Horsdu feu, transvaser le lait dans un saladier, ajouter la gélatine essorée, le fromage blanc et mélanger. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au fromage blanc. Placer de la salade fraise-mangue au fond des verrines tout en conservant un peu pour la décoration puis remplir de mousse et Remplacerla crème fraîche dans un gâteau Certaines recettes de gâteaux utilisent de la crème fraîche. Dans ce cas, on peut la remplacer par du fromage Cest une recette très simple à réaliser et le temps de préparation ne dure que quelques minutes.Vous allez le concocter en un rien de temps. Crémeux et riche en calcium, le fromage fait maison nous permet de cuisiner des délicieuses recettes à faire tomber par terre.. Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez remplacer le mascarpone ou le yaourt dans la Recettede Cake au fromage Petit Billy et échalote caramélisée; Petit-déjeuner idéal : salé, sucré, comment l'équilibrer&nbs; Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ? Remplacer le fromage blanc dans une recette; Est-ce que on peut remplacer le mascarpone par du fromage blanc ? 5réponse (s) Cela marche très bien ! 1/3 de vinaigre 2/3 d'eau , recette de Grand-Mère. si c'est parce que vous n'aimez pas le goût du vin vous pouvez aussi le remplacer par du bouillon de volaille. Il m'est arrivé de m'apercevoir au dernier moment que je n'avais pas de vin blanc pour ma ce truc de grand'mère qui 3Compléter av le fromage blanc et mélanger: 30s / Vit 3. 4- Incoporer cet appareil DELICATEMENT et à la SPATULE aux blancs d'oeuf que l'on a réservés tt à l'heure dans un saladier. 5- Verser cette garniture au fromage blanc sur la pâte et enfourner à 190° pdt 55 min. Le fromager doit gonfler et prendre une belle couleur caramelisée. 3Ykil. 4Ingrédients0 personne/s La pâte brisée 150 g de farine 50 gr de beurre 1/2 sel 50 gr d'eau tiède Garniture au fromage blanc -6 œufs -700 à 750gr de fromage blanc types faisselle Rians et/ou Le Manslois, le meilleur selon moi pr cette recette -100gr de sucre en poudre -10 gr de sucre vanillé Thermomix -2 C à S de fleur d'oranger -1 pincée de sel 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteRéalisation de la pâte brisée-Mettre ts les ingrédients ds le bol et programmer 1 min/ "Couvercle verrouillé" /"Mode pétrin" .-Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque de pâte un peu plus grd que votre moule à tarte.La garniture au fromage blanc1-Préchauffer le four à 190° th 6/7.2- Ds le bol av le fouet, battre les blancs d'oeuf av la pincée de sel 5min/ Vit Les Réserver ds un saladier assez grd, pr incorporer le reste de la garniture par la suite. Ils doivent être bien Ds le "Couvercle verrouillé" , remettre le fouet et ajouter les 6 jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre, le s vanillé et la fleur d'oranger fouetter 1 min/ Vit av le fromage blanc et mélanger 30s / Vit Incoporer cet appareil DELICATEMENT et à la SPATULE aux blancs d'oeuf que l'on a réservés tt à l'heure dans un Verser cette garniture au fromage blanc sur la pâte et enfourner à 190° pdt 55 min. Le fromager doit gonfler et prendre une belle couleur est normal que par la suite le fromager retombe, car ce n'est pas la même recette que le Tourteau Fromager. Ce dernier est certes réalisé avec les mêmes ingrédients mais avec un mode de cuisson celles et ceux qui utilisent du fromage Le Manslois, compléter avec un autre type de fromage blanc faisselle ou frge blc battu, parce que la texture du Manslois est assez dense, car il est réalisé avec du lait entier. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce -Pour celles et ceux qui ont la chance d'avoir un autre robot en plus du Thermomix ou bien un batteur manuel ex ustensiles de chez Tupp, vs pouvez lancer le montage des blancs avec votre autre robot et commencer pdt ce temps la réalisation de garniture au fromage blanc ds le Thermomix. Ainsi vs gagnez du choix du fromage cf photo ici "Le Manslois" s'impose pour cette recette du Poitou-Charente que l'on peut aussi réaliser avec du fromage de chèvre Le Manslois au lait de chèvre. Il existe en différents poids environ 220gr et 500gr aussi, dc je complète avec de la faisselle. Cependant si vous n'êtes pas de la région, choisissez un fromage blanc en faisselle que vs égoutterez un peu afin qu'il ne liquéfie pas trop la garniture. Moi j'utilise 750gr de fromage, car j'ai un grand moule à tarte, et surtout nous adorons le moelleux et le fondant de ce dessert. Nous apprécions d'avoir une épaisseur de garniture généreuse de laquelle sort ce petit goût si frais. C'est un dessert qui d'ailleurs est très apprécié en été. Après refroidissement à la sortie du four, pour éviter qu'il ne se désèche, je le place dans un plat sous cloche au réfrigérateur afin qu'il soit bien frais pour le servir en éviter que les bords de la pâte à tarte ne s'affaissent et retombent ds la garniture en cuisant, étalez la pâte de manière à ce qu'elle soit légèrement plus grande que votre moule et laissez-la un peu retomber en débordant vers l'extérieur. Moi j'utilise du papier sulfurisé ds le fond de mon moiule à tarte, la pâte qui déborde repose donc un peu plusieurs mode de cuisson peuvent être choisis pour votre four, moi j'utilise la chaleur tournante, mais il est possible d'utiliser une cuisson traditionnelle "dessus/dessous". A chacun de choisir le mode de cuisson qui lui convient en fonction de ses pérférences, surtout au niveau de la cuisson de la pâte brisée. Le tps de cuisson peut légèrement varier d'un four à l'autre. Quoi qu'il en soit, il faut se fier à la couleur caramel de les amateurs de citron, il est possible de mixer 10s/ vit 10 le zeste d'un citron av les 150gr de farine avt de réaliser la pâte. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." Les autres utilisateurs ont également aimé... plus de recettes Desserts & Confiseries Même auteur Mêmes ingrédients Les yaourts maison, c’est un sujet que je maîtrise même si je me suis pas mal pris la tête dessus il y a quelques années et que j’ai fait des tests en tout genre pour arriver à faire les yaourts comme je les aime. Alors plutôt que de rester sur mes acquis, j’ai eu envie de me compliquer la tâche pourquoi ne pas me lancer dans le fromage blanc fait maison ?Surtout que le fromage blanc, j’adore ça. Avec du granola le matin pour le p’tit déjeuner, des morceaux de fruits pour le dessert, en ingrédient de base de nombreux desserts comme les mousses de fruits, tiramisu légers aux fruits, tarte au fromage blanc, voir même dans mes plats salés pour en faire des dips, sauces ou tartinades en tout genre. Et puis j’ai testé, j’ai fait plusieurs tests d’ailleurs histoire de vous faire un article un peu plus complet dès le début et pour maitriser un peu plus le C’est quoi du fromage blanc ?Pour faire simple c’est du lait qui a caillé et donc subi une fermentation lactique, à l’aide d’un ferment ou de présure. Le caillé est ensuite récupéré puis égoutté plus ou moins longtemps selon si l’on veut du fromage frais plus ou moins dense. A ce stade il ressemble à de la faisselle, mais peut être fouetté pour devenir lisse et onctueux, voir même additionné de crème pour devenir plus gourmand. Le liquide jaune qui s’écoule du fromage blanc est le petit Comment faire du fromage blanc maison ?Quand on fait ses yaourts maison, il suffit de mélanger du lait avec un ferment = un yaourt nature au lait entier, ou un sachet de ferment à yaourt et de laisser prendre le tout à la bonne température merci la yaourtière, sinon 40° pendant 5 à 8 heures. Et bien pour le fromage blanc c’est presque pareil. Il suffit de mélanger du lait avec un ferment = un fromage blanc nature et de laisser prendre le tout à la bonne température 30° pendant 10 à 15 vous avez la chance d’avoir la super yaourtière qui me fait rêver et que je n’ai pas, la Multidélices vous pouvez faire vos fromages blancs hyper facilement, tout est programmé, vous avez les pots individuels à faisselles ou le grand bac à fromage blanc d’un litre a acheter en plus. Pareil avec une si vous n’en avez pas, vous pouvez quand même faire votre fromage blanc à la maison, si vous avez un four dont vous pouvez régler la température à 30°. Magique, non ? 3. Quel matériel utiliser ?Pour faire votre fromage blanc il vous faut un bac avec une passoire incorporée pour faciliter l’égouttage. Mon idée de base était d’utiliser un grand pot de faisselle de fromage blanc, mais j’ai eu peur de mettre du plastique basique dans mon four, même à basse température. Alors j’ai investi dans le bac à fromage blanc, celui qui sert dans la yaourtière multidélice. Il a une capacité d’un litre de lait, ferme correctement a une passoire intégrée qui se relève facilement pour égoutter le fromage blanc et elle est très pratique pour conserver mon fromage blanc au frigo après l’avoir vous pouvez aussi faire plus simple et faire votre fromage blanc dans un bac d’un litre en verre cocotte pyrex par exemple puis récupérer le caillé avec une passoire pour ensuite le transvaser dans un pot au frigo. Cela fait un peu plus de manipulations et de vaisselle a vous de voir, mais c’est possible sans acheter de matériel en plus. Pour faciliter la filtration du petit lait vous pouvez aussi utiliser des gazes si votre passoire est trop grande. On les trouve en Quel ferment utiliser ?Pour faire cailler le lait il faut de l’acidité. Citron, vinaigre ou pressure. J’ai tenté de faire mon fromage blanc avec du jus de citron frais pressé, du jus de citron en bouteille pratique en dépannage, j’en ai toujours au frigo, de chez Jardin Bio ou Bjorg ou du vinaigre blanc mais ce dernier donne un goût beaucoup moins agréable à mon fromage blanc, surtout en utilisation pouvez aussi tenter avec de la pressure, mais bon c’est plus cher en pharmacie ou épicerie bio, et vu comment c’est fait cela me fait moyennement envie. Pour faire simple la pressure c’est le 4ème estomac du veau la caillette qui est pressé pour en récupérer les enzymes de digestion du lait, le tout est mélangé à de l’eau, du sel et des conservateurs. Bref bon appétit …La solution la plus simple est donc d’utiliser en duo le jus de citron avec un pot de fromage blanc ou un petit suisse qui va servir de ferment pour former notre fromage blanc simplifié. Vous pouvez aussi utiliser le petit lait qui s’est écoulé de votre fromage blanc pour en faire un nouveau, mais comme il ne se conserve que 48 heures ce n’est pas évident, sauf si vous voulez faire du fromage blanc tous les 3 Quel lait utiliser ?Je n’ai pas encore testé de faire du fromage blanc au lait de soja je sens la cata mais je vais tester, cela fonctionne sur les yaourts alors pourquoi pas ?, alors pour le moment je me contente de lait de vache. Pour le moment, j’ai testé avec du lait entier et du lait demi écrémé UHT. Le résultat est parfait pour les deux, mais le fromage blanc au lait demi écrémé correspond plus à ce que je recherche. Vous pouvez aussi le réaliser au lait cru ou lait micro-filtré, il aura plus de goût, mais comme mon fils en mange et qu’il est plus sensible que moi je ne me vois pas lui donner des laitages au lait cru, c’est surement bête car il se gave de fromages au lait cru et qu’il mange la croûte mais bon, c’est comme ça. Et puis la conservation sera moins évidente. Alors vive le lait UHT !6. Comment procéder ?Il suffit de mélanger dans un pichet une cuillère à café de jus de citron, 100 g de fromage blanc et un litre de lait. On fouette le tout et on verse le mélange dans le bac à fromage blanc, avec sa passoire et son allume le four à 30°. Quand le four est à température, on glisse le bac dans le four et on ne touche à rien pendant 10 heures, 15 si vous préférez qu’il soit plus fin de cuisson, on laisse s’égoutter le fromage blanc pendant 2 à 4 heures. Plus il sera égoutté plus il sera ferme et perdra donc en Les différentes étapes en photos pour tout comprendre Après 10 heures au four, passoire en position basse. Le lait a bien positionne la passoire en position haute. On dépose le couvercle dessus et c’est parti pour l’égouttage au réfrigérateur pendant 2 à 4 heuresAu bout de 2 heures d’égouttage, le fromage blanc a perdu son petit lait, un bon centimètre de haut. A vous de voir si cela vous suffit ou si vous souhaitez l’égoutter plus Comment le conserver ?Vous pouvez ensuite le conserver dans sa passoire en enlevant le petit lait au fond de la boîte et en positionnant la passoire en position basse, ou le fouetter et le conserver dans des pots individuels. C’est ce que j’ai fait, c’est plus pratique. N’oubliez pas qu’il ne se conserve pas des semaines, le fromage blanc maison c’est bon quand il est frais. Au bout de 5 jours il sèche un peu mais se mange Comment le parfumer ?Le plus simple est quand même de faire du fromage blanc nature et de le parfumer quand il est prêt. Enlever la passoire, fouetter le fromage blanc avec 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond et une pincée de vanille en poudre, il sera parfait. Si vous voulez le parfumer avec des fruits, le plus simple est de le faire au dernier moment, avec des dés de fruits, des fruits rouges ou du coulis de J’en fais quoi de mon fromage blanc ?Vous pouvez très bien le manger nature, avec un peu de sucre ou de coulis voir de confiture ou de sirop d’érable il est très bon. Il est beaucoup plus doux que le fromage blanc que l’on achète et moins acide, ne le noyez pas sous trop de sucre. Vous pouvez ensuite l’utiliser pour faire des tartes ou gâteaux au fromage blanc, voir même un cheesecake. Pensez dans ce cas là à bien l’égoutter et le faire avec du lait entier pour avoir un gâteau très ça vous donne envie de vous lancer ? SOMMAIRE1. Beurre2. Fromage à la crème ou fromage blanc3. Huiles4. Beurre de noix ou beurre de noix de coco5. Autres substituts La margarine a été conçue comme une alternative au beurre. Bien que son aspect et son goût soient similaires à ceux du beurre, son procédé de fabrication est très différent de celui du beurre est produit par le barattage de la crème, ce qui en fait un produit laitier. En revanche, la margarine est fabriquée à partir d’huile végétale hydrogénée et de certains additifs alimentaires. Par conséquent, la plupart des variétés de margarine sur le marché sont végétaliennes bien que certaines contiennent du lait ou d’autres sous-produits animaux. Pour beaucoup de gens, la margarine est un ingrédient de base en cuisine. Mais pour d’autres, c’est un ingrédient dont ils préfèrent se passer. Si vous faites partie de ce dernier groupe, il existe de nombreux produits que vous pouvez utiliser comme substitut de la margarine. Il existe même un certain nombre d’options sans produits laitiers et végétaliennes. 1. Beurre Si vous pouvez consommer des produits laitiers, le beurre est naturellement l’alternative à la margarine par excellence. Utilisez la même quantité de beurre que de margarine, conformément à votre recette. Non seulement le beurre est moins transformé que la margarine, mais il pourrait même avoir des effets bénéfiques sur la santé. Une étude menée par la Harvard Medical School a révélé que si les femmes consommaient du beurre au lieu de la margarine dans les mêmes quantités, elles réduiraient de 53 % leurs risques de problèmes cardiaques 1, 2. 2. Fromage à la crème ou fromage blanc Vous n’êtes pas particulièrement amateur de beurre ? Essayez plutôt le fromage à la crème ou le fromage blanc dans vos recettes. Vous obtiendrez la même teneur en matière grasse et une saveur similaire à celle de la margarine bien que le goût soit légèrement différent d’une marque à l’autre.3. Huiles Si vous êtes végétalien ou si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous avez également d’autres possibilités de substitution de la margarine. Pour la cuisson au four ou la friture, vous pouvez troquer la margarine contre de l’huile d’olive, de l’huile de noix de coco, de l’huile d’avocat ou des huiles similaires. 4. Beurre de noix ou beurre de noix de coco Vous pouvez également remplacer la margarine par du beurre de noix comme du beurre de cacahuète ou du beurre d’amande ou par du beurre de noix de coco. 5. Autres substituts Parmi les autres substituts végétaliens à la margarine, citons la compote de pommes non sucrée, la compote de banane non sucrée et la purée d’avocat. Ces alternatives peuvent convenir dans certains cas. Recette du labneh maison, ou labné / labna fromage frais libanais. Economique et très facile à faire avec du yaourt nature laban. Plus des conseils et des idées de recettes à base de labneh, salées et sucrées ! 🙂 Labneh parfois écrit labné, labna ou labnah est un fromage frais libanais à base de yaourt nature laban. Il a un petit goût aigre, une texture épaisse et crémeuse, similaire au fromage blanc et au cream cheese fromage à la crème Philadelphia. C’est un fromage économique, surtout si vous préparez vous-mêmes votre yaourt. Au Moyen-Orient Liban, Syrie, Turquie, Iran…, il fait partie d’un assortiment de délicieux petits plats appellé mezzé ». De façon similaire au houmous, il est servi comme trempette dip dans une assiette creuse, arrosé d’une bonne huile d’olive et saupoudré de zaatar mélange d’épices, thym et grains de sésame. On le mange surtout au petit déjeuner avec du pain pita et/ou des crudités. Une autre façon de le présenter est sous forme de boulettes conservées dans de l’huile d’olive. Dans certaines recettes, vous pouvez utiliser labneh à la place d’autres fromages frais comme le cream cheese fromage à la crème américain / philadelphia, fromage blanc ou le mascarpone. Personnellement, je l’utilise parfois pour faire les boules de fromage cheese balls pour l’apéro à la place du cream cheese traditionnel. Le labné est plus léger que le cream cheese. Il y a bien d’autres utilisations pour le labneh. Je vous donne d’autres idées plus bas. Laban vs labneh / labné Pour éviter les confusions, la différence entre laban et labneh Laban c’est tout simplement le nom du yaourt nature au Moyen-Orient. Labneh / labné c’est du fromage frais. Plus précisément, du laban yaourt nature égoutté, pour le débarasser du petit lait whey en anglais. Labneh vs yaourt grec La différence est au niveau de la consistance. Le labneh est plus épais que le yaourt grec. C’est à dire égoutté plus longtemps. Voyons les ingrédients et les étapes pour faire labneh, avec du yaourt fait maison ou du commerce. Ingrédients du labneh Seulement 2 ingrédients Yaourt nature ou laban fait maison ou du commerce. Voyez comment faire du yaourt maison avec ou sans yaourtière, recette détaillée avec des conseils et astuces. Le goût de votre labnah va dépendre du lait utilisé pour faire le yaourt. Par exemple, le goût du yaourt de chèvre est plus marqué que celui du yaourt au lait de vache. Sel facultatif si vous suivez un régime sans sel. Il ajoute du goût au labneh et il permet aussi de le conserver plus longtemps au frigo. Vous pouvez mettre environ 1,5 c. à café de sel fin pour 1 litre de yaourt un peu plus ou moins, selon les goûts. Comment faire labneh? Il n’y a rien de plus simple que de faire du labneh! C’est simplement laisser égoutter du yaourt nature mélangé avec un peu de sel pendant quelques heures. Il s’agit alors de savoir égoutter correctement du yaourt 🙂 C’est tout. Matériel nécessaire Etamine en mousseline cheese cloth en anglais ou des gazes médicales. Sinon pour faire du labneh sans étamine, utilisez un grand torchon propre, en lin ou en cotton. Je connais deux méthodes pour égoutter le yaourt dans une passoire au frigo dans ce cas il faut avoir un bol profond et une passoire, et dans une étamine ou un torchon suspendu au robinet ou quelque chose de similaire. 1. Méthode d’égouttage du yaourt à la passoire C’est la méthode que j’utilise le plus, simple et le yaourt est égoutté au frigo. Préparez une passoire que vous placez sur un grand bol. Il faut qu’il soit assez profond pour éviter que la passoire ne touche le liquide après égouttage. Sinon, il faut vider quand cela arrive. Recouvrez la passoire avec 2 ou 3 couches de gros morceaux d’étamine ou gaze médicale, ce que j’ai utilisé. Un torchon en cotton marche aussi. Ajoutez un peu de sel au yaourt, mélangez et versez dans la passoire. Remuez un peu avec une spatule pour égoutter plus rapidement. Rabattez les gazes pour bien couvrir le yaourt ou utilisez un film de cuisine et gardez au frigo pendant quelques heures, jusqu’à 2 jours selon la consistance désirée. Et même jusqu’à 4 / 5 jours pour se débarasser du maximum de liquide. 2. Méthode d’égouttage du yaourt par suspension Cette méthode d’égouttage pour faire du labneh est plus populaire au Moyen-Orient. Vous n’avez pas besoin de passoire. Après avoir mélangé le yaourt avec le sel, il faut le verser dans un grand torchon en cotton ou en lin ou de la mousseline, étamine ou gazes médicales – plusieurs couches. Rabattre les bouts que vous nouez avec une ficelle de façon à pouvoir le suspendre d’un robinet ou quelque chose de similaire. Temps d’égouttage / consistance du labné La consistance du labneh doit être épaisse et crémeuse. Plus épaisse que le yaourt grec. La durée d’égouttage dépend de la consistance que vous voulez obtenir et de la consistance du yaourt utilisé. A vous de décider du temps d’égouttage en fonction de la consistance désirée, plus ou moins épaisse. Je dirais 8 heures et jusqu’à 4/5 jours. Personnellement, je laisse bien égoutter pour pouvoir former des boulettes que je garde dans des pots avec de l’huile d’olive c’est le labneh bi zayt ou que je roule dans du zaatar, un mélange d’herbes et épices, ou dans des noix grillées et concassées. Les deux versions sont magnifiques pour l’apéro. Exemple J’ai utilisé du yaourt maison épais fait à base de lait entier. Dans la photo ci-dessous, la consistance d’un labné bien égoutté, obtenu après 4 jours d’égouttage au frigo. C’est pour remplacer le cream cheese pour faire des boules de fromage, plus légères pour l’apéro. Que faire avec le petit lait ? Le liquide jaune séparé du yaourt est le petit-lait. Riche en protéines et autres nutriments. Ca serait dommage de le jeter. Moi je le bois tel quel 🙂 Parfois, je l’ajoute à mes céréales, surtout dans les flocons d’avoine au yaourt et graines de chia sans cuisson. Conservation du labneh Le labneh se conserve au frigo environ une semaine. Il faut le mettre dans un bocal, genre petits bocaux pour conserves avec couvercle. Et pour le conserver plus longtemps, jusqu’à 2 semaines, couvrez la surface avec une couche d’huile d’olive. Calories du labneh Le labneh est plus léger que le fromage à la crème cream cheese et le mascarpone. Environ 75 calories et 3,2 g de protéines par 60 ml 1/4 tasse. Comment servir labneh? Traditionnellement, le labneh est servi de la même façon que le houmous comme trempette dip, dans une assiette creuse, arrosé d’huile d’olive et saupoudré de zaatar un mélange d’épices et de graines de sésame. On le mange avec du pain pita et/ou des crudités. Plus une tasse de thé chaud s’il est servi au petit déjeuner ou au goûter. Superbe aussi pour servir sur de la purée de pommes de terre, des croquettes de légumes ou de poulet. Pour tartiner les sandwichs, sauces pour salades, dans les rillettes de thon, salade classique au poulet…Vous pouvez l’utiliser de mille et une façons! 🙂 Si cela peut aider votre imagination, sachez que, dans de nombreuse recettes, le labneh peut remplacer la mayonnaise, le cream cheese, le mascarpone, la crème aigre, le fromage blanc. Sur une tranche de pain grillée avec une compote de fruits rouges. Pour une version salée, mélangez le labneh avec des herbes fraîches, des épices, des noix concassées avant de tartiner des toasts. Recettes avec labneh labné Dans ma liste Recettes salées Labneh bi zayt boulettes Labneh bil toum Labneh au zaatar et huile d’olive Boulettes de labneh aux herbes / épices Tzatziki à base de labneh Sauce au labneh pour salades Recettes sucrées Parfait au labneh Cheesecake au labneh Gâteau au labneh Dessert simple au yaourt égoutté labné mélange de crème fouettée + crème liquide. On réparti dans des ramequins et on saupoudre de cassonnade foncée. On garde toute la nuit au frigo la cassonnade va dissoudre. Un dessert tout simple mais tellement bon! 🙂 Si vous avez aimé cet article, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Labneh labné fromage frais à base de yaourt Recette du labneh labné fromage frais libanais, économique. seulement 2 ingrédients. N'hésitez pas à lire plus haut des conseils + des idées de recettes à faire avec du labneh, salées et sucrées. Temps de préparation5 minTemps d'égouttage 1 d Type de plat Apéritif, FromageCuisine LibanaiseKeyword fromage, fromage frais, yaourt Etamine en mousseline, gazes médicales ou torchon en lin ou en cottonPassoire + bol facultatif 1 litre yaourt nature 4 tasses ou 8 pots de yaourt individuels de 125 ml chacun1,5 c. à café sel finPour servir Huile d'olive facultatifZaatar facultatifPignons de pin facultatifChips de pita crackers, du pain grillé et/ou des crudités Ajoutez le sel au yaourt et mélangez. Ensuite, faites égoutter en utilisant une de ces deux méthodes Méthode de la passoire Recouvrez une passoire avec un gros morceaux d'étamine en mousseline ou des gazes médicales superposées ou simplement avec un torchon en lin ou en la passoire sur un bol assez profond pour éviter que la passoire ne touche le liquide le mélange de yaourt dedans. Rabattez les bords de l'étamine pour couvrir. Placez au frigo et laissez égoutter toute la nuit, voire plus longtemps, en fonction de la consistance de suspension Recouvrez un bol avec un gros morceau d'étine ou un torchon propre en lin ou en cotton, nouez et suspendez au robinet ou quelque chose de similaire. Laissez servir Servez arrosé d'huile d'olive et parsemez de pignons de pin, zaatar, épices ou des herbes selon les goûts. Accompagnez avec du pain, chips ...Pour conserver Mettez le labneh dans un bocal et versez dessus une couche d'huile d'olive. Fermez. EGOUTTAGE Vous pouvez laisser égoutter jusqu'à 4/5 jours si vous voulez avoir une consistance bien épaisse. CONSERVATION Le labneh se garde au frigo jusqu'à 2 semaines. La quiche est un plat français classique qui convient à toutes les occasions. Bien que la recette traditionnelle de la quiche nécessite de la crème fraiche, vous pouvez facilement la remplacer par du fromage blanc pour créer une version plus légère et plus saine du plat. Le fromage blanc est fabriqué à partir de lait de vache et a une saveur douce et crémeuse qui se marie parfaitement avec les œufs et le bacon. Alors si vous cherchez une façon nouvelle et originale de faire une quiche, essayez cette recette ! Ingrédients de la quiche légère Instructions de préparation On, s’approprie les recettes de cuisine évidemment Ingrédients de la quiche légère 1/2 tasse de lardons1/2 oignon coupé en dés1 1/2 tasse de fromage blanc3 œufs1/4 de tasse de farinesel et poivre au goût En option une bonne cuillère de moutarde pour relever le tout. Instructions de préparation Préchauffez le four à 180° une poêle, faites cuire les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Retirer de la poêle et mettre de l’oignon dans la poêle et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit un bol, mélanger le fromage blanc, les œufs, le fromage râpé emmental, le sel, le poivre et les le mélange dans un plat tapissé d’une pâte cuire pendant environ 25 minutes. Servez chaud ou froid, selon vos goûts ! On, s’approprie les recettes de cuisine évidemment Comme pour toutes les recettes, il y a des variantes. En l’occurrence, si vous cherchez à alléger votre quiche, vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou des tranches de jambon astuce vous pouvez remplacer le fromage blanc par un yaourt. Encore plus léger, le yaourt apportera quand même le liant nécessaire pour déguster une bonne quiche. Et souvenez-vous que remplacer la crème fraîche dans la quiche, peut parfaitement être répété pour n’importe quelle recette de tarte tarte aux légumes, aux poireaux, etc.. Bon appétit !

remplacer le fromage blanc dans une recette